Tänään haravoitiin pihalta pudonneet lehdet kompostiin ja roudattiin puutarhakalusteet talvisäilöön. Urakan päätteeksi maistui tomaattinen makkarakeitto.

Tomaattinen makkarakeitto

    • lajitelma vegaanisia makkaroita
    • perunoita
    • porkkanoita
    • sipulia
    • valkosipulia
    • chiliä
    • purkillinen tomaattimurskaa
    • kasvisliemikuutio tai kaksi
    • ruokaöljyä
    • paprikajauhetta
    • mustapippuria
    • suolaa
    • tuoretta rosmariinia
    • vettä

Kuori ja pilko perunat ja porkkanat melko isoiksi paloiksi. Samoin sipuli. Kuori ja siivuta valkosipuli. Laita ainekset kattilaan ja kaada päälle vettä niin että peittyvät juuri ja juuri. Murenna sekaan kasvisliemikuutio ja anna kiehua.

Pilko erilaiset vegemakkarat reiluiksi paloiksi ja ruskista öljyssä paistinpannulla rosmariinin kanssa. Lisää makkarat, tomaattimurska ja chili kasvisten sekaan. Lisää tarvittaessa vettä. Mausta paprikajauheella ja mustapippurilla, lisää tarvittaessa suolaa. Keitä kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.

Silppua valmiin keiton päälle vielä tuoretta rosmariinia ja tarjoile hyvän leivän kanssa.

 

kati

 

Share This