Jokasyksyinen laiskanleipurin suosikkini on omenaviinerit. Tämä helppo ja nopea kahvileipä pelastaa myös vieraiden yllättäessä. Jos pakastimessa on lehtitaikinaa ja kulhossa muutama omena, saat alle puolessa tunnissa maistuvat tarjoilut.

 

Omenaviinerit

8 kpl

4 pientä lehtitaikinalevyä, Myllynparas torttutaikinalevy on vegaaninen

4 omenaa

kasvisrasvalevitettä, Keiju laktoositon kasvisrasvalevite 70% on vegaaninen

sokeria, käytän useimmiten ruokosokeria.

siirappia, esimerkiksi raparperisiirappi sopii mainiosti

tomusokeria

 

Tarjoiluun

jäätelöä tai vaniljakastiketta,

jäätelöistä suosikkini on Choice pehmeä vanilja ja vaniljakastikkeista vaahtoutuvaa Aito kaura vaniljakastike

 

 

Ota lehtitainalevyt sulamaan ja laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Puolita omenat ja poista siemenkodat. Viipaloi omenat ohuiksi siivuiksi.

Puolita lehtitaikinalevyt neliöiksi ja laita viipaloidut omenanpuolikkaat niiden päälle. Viinerin reuna kohoaa paremmin, jos leikkaat taikinalevyyn noin sentin levyisen reunuksen.

Sipaise nokare kasvisrasvalevitettä omenan päälle ja ripottele reilusti sokeria päälle.

Paista noin 15 – 20 minuuttia, kunnes viineri on saanut kaunista kullanruskeaa väriä pintaansa ja taikina on paistunut lehteväksi.

Lorauta päälle siirappia, sirottele tomusokeria ja tarjoile jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Viinereitä kannattaa paistaa aina se määrä, jonka kerralla ajattelee syövänsä, sillä uunilämpinä ne tietenkin ovat herkullisimmillaan.

Omenalaji vaikuttaa sekä viinerien ulkonäköön että makuun. Punakuorisista ompuista tulee kauniimpia  ja vihreät kirpeät tai happamat omenat antavat makuun enemmän luonnetta. Päärynäviinerit onnistuvat myös samalla ohjeella.

-tarja

 

 

Share This